Приготовь супермягкий шашлык! 5 лучших рецептов маринада для мяса

Раскрываем секретные ингредиенты, которые превращают мясо в волшебную пищу!

Приготовь супермягкий шашлык! 5 лучших рецептов маринада для мяса

Поделитесь со своими друзьями в соц. сетях:

В мае, когда земля достаточно прогрелась, мы спешим на природу, ведь всю зиму так скучали за вылазками! Обязательный атрибут такого отдыха — шашлык. Умеешь ли ты правильно мариновать мясо – так, чтобы оно приобрело отменный вкус и характерную нежность?

Сегодня Классно! расскажет о самых крутых маринадах. Испробуй их, и твоя компания обалдеет!

1. Балканский маринад

Необходимые продукты

  • 2 кило мяса
  • Сок ½ лимона
  • Три сладких перчика
  • 650 грамм йогурта без вкусовых добавок
  • До 150 грамм кинзы
  • Соль

Способ приготовления

Перец обжарь, по возможности на гриле. Нарежь его, смешай с остальными ингредиентами. Помести мякоть в маринад на 3 часа.

2. Средиземноморский маринад

Тебе понадобятся

  • От 2 до 2,5 кг мяса
  • Сок половины лимона
  • 450 мл масла оливы
  • 650 мл подсолнечного масла
  • Немного тимьяна, шалфея и розмарина
  • Черный молотый перец
  • Головка чеснока

Технология приготовления

Зелень крупно нарежь, чеснок измельчи. Смешай ингредиенты, промаринуй мясо в течение трех часов.

3. Апельсиновый маринад

Составляющие

  • Не более 3 кг мяса
  • 650 грамм сметаны с жирностью 25%
  • 250 грамм майонеза
  • Апельсин
  • По 2 чайной ложки сушеного базилика и чеснока
  • 1 чайная ложка измельченного кардамона
  • Перец и соль

Рецепт маринада

Соедини майонез со сметаной и всеми специями. Добавь к ним натертую цедру и сок цитруса. Маринуй мясо в этой массе около 4 часов.

4. Благородный маринад

 Перечень ингредиентов

  • 2 кг мяса
  • Стакан белого сухого вина
  • 150 мл воды
  • Четыре стебля лимонного сорго или же цедра лимона
  • 200 грамм лука
  • Соль
  • 2 чайные ложки перца горошком

Приготовление

Репчатый лук и сорго крупно нарежь. Смешай их с другими продуктами. Маринуй мясо 4 часа.

5. Флорентийский маринад

Список составляющих

  • 2-3 кг мясной вырезки
  • 750 мл подсолнечного масла
  • 250 мл оливкового масла
  • 2 крупных лимона
  • Черный молотый перец
  • Пучок розмарина
  • Головка чеснока

Порядок действий

Крупно нарежь чеснок, розмарин, лимоны. Добавь перец и масло, перемешай. Промаринуй мясо 2,5 часа.

Поделись с друзьями этими оригинальными рецептами. Они точно оценят твой вкус!

Поделитесь со своими друзьями в соц. сетях:

 

Закажите LE BUSTIER и подтяни грудь за неделю!

Screenshot_2 Без имени-3