Лучшее овощное блюдо: необычный пирог, от которого все будут в восторге

Рецепт приготовления овощного пирога.

Лучшее овощное блюдо: необычный пирог, от которого все будут в восторге

Поделитесь со своими друзьями в соц. сетях:

Когда сезон овощей объявлен открытым, грех не порадовать себя и близких свежей и, главное, полезной пищей. После употребления консервации организм благодарно отзывается на весенние блюда, которые несут в себе огромную пользу. Овощные блюда – это не только банальные салаты. «Классно» расскажет тебе, как приготовить вкуснейший овощной пирог.

Овощной пирог

Сегодня мы расскажем тебе о приготовлении чрезвычайно простого, но невероятно полезного пирога с баклажанами, болгарским перцем, и морковью.

Список ингредиентов

Для теста тебе понадобится:

  • 1 сырое яйцо;
  • 150 г сливочного масла;
  • 300 г муки;
  • щепотка соли.

Для начинки возьми:

  • 3 баклажана;
  • 2 болгарских перца;
  • 2-3 моркови;
  • 5 яиц;
  • 350 мл сливок;
  • 200 г твердого сыра;
  • перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Приступаем к приготовлению теста для пирога. Растопи сливочное масло. Можно использовать и маргарин, но он менее полезен. К жидкой смеси добавь яйцо и посоли.
  2. Размешай хорошенько массу, после чего начинай потихоньку всыпать туда муку, пока тесто не станет мягким. Его консистенция должна быть плотной, но при этом тесто остается мягким.
  3. Смажь заранее форму для выпекания сливочным маслом. Можно использовать и растительное, но иногда оно придает блюду не совсем нужный привкус.
  4. Выложи тесто в форму и распредели по всей поверхности, формируя из него бортики высотой 4-5 см. Наличие бортиков важно, в противном случае пирог может пригореть по краям и ты не сможешь его извлечь из формы, не сломав.
  5. Теперь приступай к приготовлению начинки. Все овощи хорошенько помой, не очищай, а просто нарезай тонкими ломтиками вдоль. Это хорошо получается с помощью ножа для чистки овощей – полоски получаются одинаковыми по длине и достаточно тонкими.
  6. Теперь нарезанные овощи выкладывай в емкость по очереди, начиная от бортиков и заканчивая центром пирога.
  7. Приготовь заливку: взбей 5 яиц, сливки, перец и соль. К смеси добавь тертый сыр и залей ею овощи. Заливка должна быть равномерно распределена по поверхности пирога.
  8. Пирог сверху накрой фольгой, поставь в духовку. Установи температуру 180 градусов и выпекай пирог 1 час. По истечении времени сними фольгу и оставь пирог в духовке еще на полчаса до образования золотистой корочки.

Такое блюдо характеризуется не только оригинальным и насыщенным вкусом, но и нестандартным оформлением. Его можно подавать к праздничному столу, ведь овощные блюда тоже необходимы. Если тебе понравился рецепт, сохраняй его к себе и делись с друзьями.

Поделитесь со своими друзьями в соц. сетях:

 

Закажите LE BUSTIER и подтяни грудь за неделю!

Screenshot_2 Без имени-3