Нескучные салаты к новогоднему столу: 6 новых рецептов!

Тяжелые, скучные, однотипные салаты к праздничному столу уже давно канули в лету. Сегодня, чтобы удивить собравшихся гостей новыми блюдами, вовсе не обязательно проводить на кухне много времени. «Классно» поделится с тобой новыми рецептами приготовления изумительных салатов!

Нескучные салаты к новогоднему столу: 6 новых рецептов!

Поделитесь со своими друзьями в соц. сетях:

Твори и удивляй своих друзей! Скорее знакомься с новыми рецептами новогодних салатов!

Салаты к новогоднему столу 

Французский салат с авокадо и апельсином

Для такого блюда лучше взять зеленый салат ромен, ведь его листочки всегда остаются хрустящими и от заправки совсем не размокают. Кстати, рекомендуем рвать листочки салата руками, а не резать их ножом. Масло для заправки возьми оливковое. А используемый винный уксус можно заменить яблочным или обычным 5% столовым.

Ингредиенты

  • Зеленые салатные листья – 300 г
  • Апельсин – 1 штука
  • Авокадо – 1 штука
  • Репчатый лук – ½ головки
  • Винный уксус – 4 столовые ложки
  • Мед – 1 столовая ложка
  • Масло растительное – 120 мл
  • Измельченный миндаль – 1 горсть
  • Соль, паприка – по вкусу

Приготовление

  1. Начинай реализацию этого салата с апельсина, очисти его и разбери на дольки. Апельсиновые дольки нарежь на тонкие ломтики. Очищенный лук и авокадо измельчи в форме красивых тонких долек. Смешай в миске апельсин, авокадо, лук и листья салата. Накрой миску пленкой и убери в холодильник. Заправлять такой салат нужно непосредственно перед подачей на стол.
  2. Для заправки смешай растительное масло, мед, соль, паприку и уксус. Если заправка останется, используй ее для другого салата. Готовый французский салат посыпь измельченными орешками.

Салат с ананасом и курицей

Салат состоит из простых ингредиентов. Его изюминка – это подача! 

Ингредиенты

  • Ананас (большой) – 1 штука
  • Курица вареная – 400 г
  • Грецкие орехи – 1 горсть
  • Кинза – 1 небольшой пучок
  • Зеленый лук – несколько перьев
  • Майонез – 4 столовые ложки
  • Карри – ½ чайной ложки
  • Соль, перец молотый – по вкусу

Приготовление

  1. Промой ананас, а затем разрежь его на 2 половинки. Мякоть нужно извлечь при помощи острого ножа. Стержень можно выбросить. Ананасовую мякоть изруби в форме кубиков.
    Отварное куриное мясо (лучше использовать грудку) также нарежь кубиками. Измельчи зеленый лук и листья кинзы. Орешки сначала обжарь на сухой сковородке (так их вкус только усилится), а потом поруби.
  2. В подходящей чашке соедини кусочки ананаса, курицы, зелени и орехи. Для заправки смешай майонез с карри и солью. Готовый салат выложи в половинку ананаса, сверху сдобри молотым перчиком.

Салат из пекинской капусты с креветками

Простой салат, который выглядит очень празднично. Такое блюдо точно никого не оставит равнодушным! 

Ингредиенты

  • Пекинская капуста – 1 небольшой кочан
  • Креветки – 700 г
  • Яблоко кислое – 1 штука
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Уксус – 2 столовые ложки
  • Масло оливковое – 1 столовая ложка
  • Масло растительное (для жарки) – 20 мл
  • Приправа для моркови по-корейски – 2 г
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление

  1. В разогретом растительном масле обжарь измельченный чеснок, смесь специй для моркови по-корейски.
  2. Очисть яблоко и удали сердцевину. Яблоко нарежь тонкими прозрачными дольками.
  3. Очищенные креветки выложи в кипяток на 15 секунд, затем вылови их и остуди. Несколько штук оставь для украшения, остальные не слишком мелко изруби.
  4. Нашинкованную пекинскую капусту соедини с креветками и яблочными дольками.
    Для заправки смешай уксус, оливковое масло, соль, молотый перчик и обжаренный чеснок.
  5. Заправь салат и перемешай. Подавай праздничный салат к столу!

Салат «Нисуаз» с курицей

Впервые салат «Нисуаз» приготовили на Лазурном берегу. Именно Ницца считается его родиной. Практически в каждом ресторане предлагают в меню этот салат. В оригинале салат «Нисуаз» готовится с использованием тунца, но «Классно» предлагает тебе рецепт с курицей.

Ингредиенты

  • Куриное филе – 4 штуки
  • Свежезамороженная зеленая фасоль – 250 г
  • Яйцо – 4 штуки
  • Маслины без косточек – 50 г
  • Помидоры черри – 150 г
  • Зелень рукколы – 70 г
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки
  • Горчица зернистая – 2 чайные ложки
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка
  • Чеснок – 2 зубчика

Приготовление

  1. Сначала нужно отварить куриное филе (20 минут будет достаточно). Затем куриное мясо остуди и нарежь кусочками с шириной около 1,5 см. Бульон выливать не торопись!
  2. Для заправки измельчи чеснок. Взбей масло с зернистой горчицей, чесноком и соком лимона.
  3. В курином бульоне отвари фасоль (6-7 минут), затем откинь ее на дуршлаг.
  4. Заявленное количество яиц отвари в мешочек (5-6 минут). Затем обдай их холодной водой и очисти от скорлупы. Маслины без косточек нарежь в форме кружков. Черри и рукколу промой и обсуши. Помидорки нарежь на половинки.
  5. Соедини в миске рукколу, фасоль и помидоры. Заправь ингредиенты (используй половину заправки). Выложи массу на блюдо, поверх помести кусочки курицы, маслины, половинки яиц. Полей оставшейся заправкой.

Салат с пастой и тунцом

Для этого салата возьми макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Можно использовать спиральки, бантики, короткие перья, ракушки. 

Ингредиенты

  • Каперсы – 2 столовые ложки
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Тертая лимонная цедра – ½ чайной ложки
  • Листья салата
  • Помидоры черри – 150 г
  • Макаронные изделия (паста) – 250 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Маслины без косточек – 1 маленькая банка
  • Консервированный тунец в собственном соку – 350 г
  • Лисья базилика
  • Соль

Приготовление

  1. Отвари макаронные изделия (ориентируйся на указания производителя). Отбрось их затем на дуршлаг. Переложи макаронные изделия в миску, добавь столовую ложку оливкового масла и перемешай.
  2. Открой баночку тунца, масло слей, а рыбные кусочки разомни вилкой. Добавь тунца к макаронам.
  3. Для заправки соедини очищенный измельченный чеснок, оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру. Посоли и поперчи.
  4. Ингредиенты заправь, выложи на салатные листья. Укрась черри, каперсами и листьями базилика.

Новогодний швейцарский салат

Такой салат просто обожают мужчины! 

Ингредиенты

  • Веточка тархуна
  • Свежий огурец – 2 штуки
  • Маринованный огурец – 2 штуки
  • Ветчина – 400 г
  • Сервелат – 400 г
  • Груша – 4 штуки
  • Окорок копченый – 400 г
  • Майонез – 5 столовых ложек
  • Сок одного лимона

Приготовление

  1. Измельченные листочки тархуна смешай с майонезом и лимонным соком.
  2. Все мясные ингредиенты нарежь соломкой (предварительно с окорока сними жирную кожицу).
  3. Аналогичным образом нарежь огурцы.
  4. С очищенных груш вынь сердцевину, а потом тонко нашинкуй.
  5. Соедини вместе все ингредиенты. Заправь их и перемешай. Салат готов!

Приготовь эти нескучные салаты к новогоднему столу! Кстати, не забудь поделиться рецептами с друзьями!

Поделитесь со своими друзьями в соц. сетях:

 

Закажите LE BUSTIER и подтяни грудь за неделю!

Screenshot_2 Без имени-3